丼には、透き通るように綺麗な皮はぎの刺身が並べられています。身がプリプリでコリコリした食感がたまりません。やや甘めな肝醤油との相性もバッチリです。ほかのお店ではなかなか味わうことができない絶品ですよ♪ 店舗情報 ひらはた 郵便番号 〒 住所 熊本県天草市古カワハギのおつまみ 乾...
選択した画像 カワハギ 料理方法 262284-カワハギ 料理方法
カワハギの肝和え 秋～冬の新鮮なカワハギは、とにかくこの一品です カワハギの肝の処理は、軽く湯通しや、裏ごし等、色々な方法があります でも、新鮮な素材は、簡単でシンプルな料理がイチバン！ ここでは、生の肝を包丁でたたく処理だけで作りました身がポロッポロ☆カワハギの煮つけ カワハギ...
登録:
コメント (Atom)
